秒速pk10app安全吗 _【好大夫说】酱焖鲫鱼的家常做法 营养鲫鱼在家做

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  鲫鱼是很有营养的食材之一秒速pk10app安全吗 秒速pk10app安全吗 ,鲫鱼的营养价值非常的高,中含的蛋白质含量颇高,还有这种微量元素对人体都要很大的好处,那末一帮人 知道酱焖鲫鱼的做法吗?酱焖鲫鱼为啥做会比较好吃的菜的菜呢?下面小编就为一帮人 介绍一下酱焖鲫鱼的家常做法吧。

  酱焖鲫鱼

  材料

  小鲫鱼若干条,生姜100克,大秒速pk10app安全吗 蒜100克,豆瓣酱100克,葱花20克,醪糟100克,黄酒100克,酱油10克,醋5克,白糖5克,菜油100克左右。

  做法

  1、把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥。

  2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后,拌在并肩,

  3、炒锅上火后,放菜油烧热。将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起。

  4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放到 油锅里炒香。

  5、将鱼放到 锅里,加入冷水,使其刚好没过鱼。

  6、慢火焖煮15分钟,加入酱油、醋、白糖、料酒、醪糟。

  7、再煮5分钟后把鱼捞起装盘。

  8、在锅里加入葱花,收干汤后。把锅里的汤汁淋到鱼上即可。

  家常鲫鱼

  材料

  鲫鱼两条,泡青菜,泡红椒,姜,蒜,葱,盐,酱油,醋,鸡秒速pk10app安全吗 精,香菜,水淀粉适量。

  做法

  1、先将鱼防止干净,在鱼身上两面各划两刀,抹上盐和散散装白酒 腌100分钟。

  2、泡青菜、泡红椒均切丝,姜、蒜切片,葱、香菜切节。

  3、炒锅放油六成热,放到 鲫鱼煎至两面黄挖出来。

  4、锅内放油下泡红椒炒香,加入姜葱蒜炒香。

  5、再放到 鲫鱼、泡青菜丝、鲜汤(或开水)、酱油烧开,转中火约五分钟,将鱼翻面再烧五分钟。

  6、将鱼拈入盘,用水淀粉勾芡,换成醋、葱花、香菜、鸡精推匀,浇在鱼身上即可。

  家常鲫鱼

  材料

  鲫鱼一根绳子 100克,豆瓣酱,泡红辣椒,生姜粒,蒜粒,花椒粒,料酒,酱油,鸡精,葱花,白糖。

  做法

  1、炒锅里放油,把鱼身两面划几刀,放锅里两面稍煎。

  2、放少量花椒粒,炸一下,放到 姜粒,蒜粒,泡椒粒,豆瓣酱,把调料稍炒一下。

  3、放到 料酒,酱油,少量白糖,半碗水,盖上锅盖稍焖,中途把鱼翻一下面,鱼熟汁收时可加点鸡精调味。

  4、起锅装盘后,撒上葱花即可,闻到香味了么

  家常红烧鲫鱼

  材料

  鲫鱼,胡椒粉 、料酒、盐,淀粉,干辣椒丝、蒜片、姜片、葱丝,生抽、老抽、糖。

  做法

  1 鱼身切段,用胡椒粉 、料酒、盐腌制入味。

  2 鱼身上涂一层薄薄的淀粉,入油锅煎至两面微黄。

  3 锅内烧热油,放到 大料和花椒炸出香味,再放到 干辣椒丝、蒜片、姜片、葱丝炒出香味。

  4.放到 鱼,加料酒、生抽、老抽、糖和适量水,水量基本到食材淬硬层 一半略多即可,炖一会儿,等汤汁略微收干,淋上湿淀粉,出锅,撒上香菜即可。

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