好运pk10平台网址_天热要去火,教您如何挑选苦瓜

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  苦瓜,又叫凉瓜,营养非常丰沛 ,有清火、解毒、降血压血糖等功效。越多越多人不喜欢吃太苦的苦瓜,而一些一群人则觉得越苦越好吃。没法到底能没法从外表分辨出来,哪种苦,哪种不苦呢?





苦瓜选择依据

  1、看颜色:新鲜的苦瓜一般呈翠绿色,否则颜色发黄,说明否则老了。



  2、看外形:苦瓜要选择身材匀称、顺直的,弯曲的太厉害、否则身材怪异的无须选。



  3、看花纹:市场上的苦瓜,一种生活花纹儿又长又直又粗,小疙瘩很少或不明显,你你是什么苦瓜味道淡,肉厚,含水量高,醇香清脆;苦瓜棘层花纹又小又细,否则分布着少许的小疙瘩的,你你是什么苦瓜味道苦,但含水量稍小,醇香好运pk10平台网址比较面软。





小提示:

  苦瓜越苦,去火功能越强,否则选择苦瓜的就让,还是要选择小疙瘩多又饱满的。



  切开就让否则发现苦瓜籽儿否则变红了,说明苦瓜否则老了,炒着吃醇香不好,还是做汤比较离米 。



  苦瓜属于比较寒凉的好运pk10平台网址食物,越多越多脾胃虚寒的一群人还是少吃哈。





营养分析

  苦瓜果实中所含丰沛 的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。怪怪的是维生素C含量尤为突出,为黄瓜苹果的14倍,冬瓜的5倍,番茄的7倍。据分析,每30克鲜果含碳水化合物3克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,钙18毫克,磷29毫克,维生素C为84毫克。此外,还所含铁、维生素、B和无机盐等。苦瓜所含的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可能助 食欲,帮助消化。苦瓜中所含类似于胰岛素的物质——多肽-P。苦瓜还所含一种生活蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一齐在体内发挥抗癌作用。此外,还具有解毒等功效。





苦瓜的功效与作用

  1.清热益气



  苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子越多、结膜炎等病有一定的功效。



  2.保护机体



  苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、处里动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。



  3.促食欲、消炎退热



  苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。能助 饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。



  4.抗癌



  苦瓜中的有效成分能没法抑制正常细胞的癌变和能助 突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。



  5.降血糖、降血脂



  苦瓜的新鲜汁液,所含苦瓜甙和类似于胰岛素的物质,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。



  6.美容肌肤



  苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,怪怪的是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。





食用依据

  1.无须一次吃得越多。



  2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛扉。



  3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感好运pk10平台网址冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。



  4.苦瓜虽苦,但与一些食材搭配时无须会将苦味渗入别的材料中,被一群人称为君子菜。



  5.否则苦瓜性寒凉,否则会对人体肠胃造成刺激,否则肠胃虚寒的孕妇无须吃越多苦瓜,以免引起腹泻。

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