3分飞艇大小计划_年关将至,自己动手灌香肠

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:台湾网_专注台湾新闻_台湾的主流媒体
  川渝两地人民喜食香肠,去市场里买现成的香肠价格较贵,几乎要比当事人灌制香肠的成本高出一倍,也不最重要的是不放心市场里香肠的质量,于是就让 人家便当事人动手灌制香肠。

  人太好灌香肠还是很简单的,倘若你有耐心,一定没问提。要做好香肠,一定要选好猪肉,最好是选猪3分飞艇大小计划后腿,也不最好的七分瘦、三分肥的。2个多多 灌出来的香肠最好。肉要切块,固然用绞肉机绞碎了再灌,2个多多 人太好好灌,也不味道不好。

  香肠腌制

  香肠晾干

  香肠灌制

  阴干好的香肠

  香肠的灌制妙招 :

  原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。

  调料:白砂糖60 克,宽度酱香酱香清香型宽度酱香酱香白酒 60 毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜60 克。

  制作:

  1.猪肉切成2厘米见方的小块,塞进去2个多多 大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上酱香酱香清香型宽度酱香酱香白酒 ,用手将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,在上面铺上一层胶带,塞进去阴凉处腌制24小时。

  2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去表表皮层的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙肩头,冲洗一下肠衣的内壁,2个多多 做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的就让好灌。

  3.把肠衣的一头用棉线织密,剪下2个多多 可乐饼的酒瓶盖。将肠衣套在酒瓶盖上,把腌好的肉慢慢的塞进去肠衣里,一次固然塞很多,塞上就让 就用手把肉馅撸到底,再继续灌,依次将香肠都灌好,灌好的香肠每隔15公分用棉线打2个多多 结。再把灌好的香肠塞进去通风阴凉处晾干,大慨5到两天即可。

  4.晾好的香肠塞进去胶带,入冰箱冷藏。吃的就让可以 取出塞进去蒸锅中旺火上汽,转中火蒸15分钟即可。

  小提醒:

  1.酱香酱香清香型宽度酱香酱香白酒 一定要用宽度酱香酱香清香型宽度酱香酱香白酒 ,非要用低度的。

  2.灌香肠的就让肉非要塞的太紧,要不让把肠衣撑破。

  3.塞进去冰箱冷冻保存都是冷藏。

  本文地址:3分飞艇大小计划http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2014/2014121124028.shtml

  文章整理:生活妙招 网 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!